拉布拉多茶树？
就是刚摘下来用来泡水或者泡酒的茶叶，也叫茶芽、茶尖或茶耳，并不是种子。 一般采摘下来的新鲜茶叶有一个生理代谢的过程，也就是让叶子内部产生氧气和二氧化碳的交换，这个过程会消耗掉一部分儿茶素等具有抗氧化功效的成分。所以，为了保持最大的有效成分，一般来说，越新鲜的茶叶其抗氧化效果是越好的[1]。 但有些人为了延长红茶的保质期而将刚采下的茶叶直接用热蒸汽杀青，这种加工方式称之为“蒸青”，制成的茶叶也叫作“蒸青绿茶”。由于在高温下，绿茶中的儿茶素等主要功能成分能够很好的保留下来，所以蒸青绿茶具有与新鲜绿茶相似的抗氧化功效，也是最适合做饮料的绿茶之一。而且，用蒸青方法制作的绿茶往往汤色碧绿，香气浓郁。
市面上常见的绿茶饮料大多是采用蒸青的方法来制作。不过也有例外，比如一些富含氨基酸的茶园，所产的绿茶中因为有着丰富的天门冬酰胺可以代替儿茶素起到抵抗人体自由基的作用，所以绿茶饮料中常会有淡淡的花香，口味也非常独特[2-3]。 除了直接饮用外，茶水被公认为一种有效的洗涤剂，可以用作清洗器皿及餐具。这是因为茶叶中含有茶多酚，它可以阻止细菌的生长；含有叶绿素的茶叶浸泡于水中，可迅速释放出具有杀菌作用的儿茶酚胺类化合物，从而杀死葡萄球菌和大肠杆菌等常见细菌。用茶水漱口也可以消除口臭。