如何做老年狗粮?
老年人饮食原则 1、主食必须保证营养充足,能量足够;
2、多吃蔬菜,每日1-3种;
3、适量吃些粗粮(如玉米面、小米、燕麦);
4、肉类摄入要适当,以瘦肉为主,少吃脂肪多的部位;
5、每天可以食用一个鸡蛋黄,每周可以吃两次卵磷脂;
6、根据身体情况补充营养素,如维生素E、维生素B族、钙片等。 对老人来说,最安全的还是自制食物。
食材准备
主料:鸡胸肉200g、土豆1个、胡萝卜1根
辅料:食盐7-8g、胡椒粉2g、酱油1勺、白糖3g、淀粉5g
制作步骤
① 鸡肉清洗干净后,用刀轻轻刮去表面油脂,然后剁成小块
② 加入调料(盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉)和1勺淀粉抓匀,腌制1小时入味
③ 胡萝卜和土豆去皮切成薄片,放入开水中煮3分钟后捞起备用
④ 锅中放少许底油,爆香葱花后下鸡块煸炒至变色
⑤ 放入切好的胡萝卜和土豆,拌炒均匀即可
⑥ 做好的美味鸡肉菜盛入碗中,撒上一把小葱绿作为点缀,更加美观诱人。 除了做鸡肉菜外,还可以给老人做一些鱼肉羹、蛋花汤、粥等等,易消化又营养。