吃乌龟不可以吃什么东西?

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龟类动物的药膳治疗价值是极大的,可补肾补血,这是很多人都不知道的,当然,这样营养的食物,也是有很多禁忌的,那么,龟肉不可以和什么一起吃呢?下面就一起来看看吧。

龟肉的食用禁忌

1、吃乌龟的老人不可同少吃猪肉,因为猪素有甘肥太腻的恶名,龟肉与猪肉同食,猪肉的咸臭猪肠味与龟肉异味,融合在一起,不利于吸收营养。

2、吃乌龟的老人忌食油腻,因为龟肉性温,并含有蛋白质、脂肪、嘌呤类等在体内促进血液凝固的物质,多食助湿动火,故本病不宜食油类,尤其不可饮酒。

3、吃乌龟的老人还不可同食葱,因其含辛。

4、吃乌龟的老人还需注意,食用龟肉要禁忌甘草、苋菜、麦冬等,若食之则不利,不可不知。

以下推荐几款乌龟的食疗方子:

1、龟肉粳米粥:龟肉50克,粳米100克,米酒50毫升。龟肉和粳米煮粥,熟时加入米酒,拌匀。适量食用。

2、龟肉紫菜汤:龟肉50克,紫菜25克,白米100克,食盐少许。做法与“龟肉粥”相同。佐餐食用。

3、乌骨鸡汤:乌骨鸡1只,龟肉150克,陈皮5克,良姜5克,胡椒5克,食盐、味精各适量。做法:乌骨鸡隔水蒸熟,除去骨和内脏,将龟肉、陈皮、良姜、胡椒研成粉末,纳入鸡腹,再蒸熟,附以食盐、味精,即可食用。

4、枸杞甲鱼汤:枸杞子60克,甲鱼1只(约500克),生姜1片,食盐少许。将甲鱼宰杀,去头及内脏,切块;将甲鱼块放热油锅中稍煮片刻,再加清水煮沸,放枸杞子,用小火炖汤,调入食盐,佐餐食用。

5、苁蓉羊肉粥:肉苁蓉50克,羊肉150克,粳米150克,生姜2片,食盐适量。将羊肉、肉类浸泡,与肉苁蓉水煎取汁,加粳米、生姜,煮成粥,放入适量食盐,空腹服食。注意:羊肉性热,味甘;归脾、肾、肺功能是命门之火,阳衰阴盛的肾经。所以一些阴虚火旺者慎服。

注意事项:

1、龟肉不宜多食,多食会令人上火。

2、外伤胎动血、产妇血痨、疟疾、感冒、伤风、咳嗽、痢疾、痈肿,均忌食龟肉。

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